(فواید آناناس)
آناناس گیاهی از خانواده برومیلیاسه به شمار می رود که بومی مناطق گرمسیری است
و در این مناطق رشد می‌کند که دارای واریته های مختلفی است
که بیشتر به صورت بوته‌ای و درختچه‌ای کوتاه رشد می‌کند.
گلهای بزرگ و جذابی دارد که به هنگام شکفتن منظره زیبایی را نمایان می‌کند.
بوته های آناناس
(فواید آناناس)
حداکثر ارتفاع بوته یک متر که با گذشت زمان بوته پهن می شود
و تا 5/1 متر مربع فضا را اشغل می کند که می تواند ناشی از تولید پاجوش باشد.
در حال حاضر مزارعی در دنیا وجود دارد که 30 سال قدمت دارند
اما بهترین و عاقلانه ترین راه احیاء، احداث مجدد باغ هر 3 تا 4 سال یک بار است.
میوه آناناس بر روی یک دمگل بلند و در انتهای ساقه گل دهنده ای به طول 7 تا 15 سانتیمتر تشکیل می شود..
مشخصات آناناس
(خواص آناناس)
آناناس گیاهی علفی، تک لپه و دائمی بوده و بومی مناطق گرمسیری آمریکای جنوبی می باشد.
آناناس در بین گیاهان گرمسیری پس از موز و انبه مهم ترین میوه بوده
و بزرگ ترین تولید کنندگان آن تایلند، فیلیپین و برزیل می باشند.
آناناس مثل موز یک گیاه منوکارپ است، یعنی بوته آن یک بار گل و میوه می دهد
و پس از آن از بین می رود و میوه در سال های قبل روی شاخه های فرعی به وجود می آید.
خواص درمانی و کاربردهای صنعتی
(فواید آناناس)
آناناس با عطر ویژه اش، یکی از میوه های منحصر به فرد دنیا محسوب می شود و بسیار لذیذ مقوی است.
آناناس سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف از جمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین های گروه B، کلسیم، فسفر و آهن است
و در درمان برخی بیماری ها و ناراحتی های جسمی، نقش درمان کننده دارد.
این میوه شیرین و خوشمزه تقریبا در تمام گروه های سنی طرفدار و علاقمند دارد.
میوه خام و رسیده آناناس حاوی یک آنزیم پروتئولیتیک به نام “بروملین” یا “بروملائین” است
که اولین مرتبه در سال 1981 میلادی از آن استخراج شد.
این ماده در میوه آناناس به میزان کمی وجود دارد و بیشتر در ساقه آن به فراوانی یافت می شود.
بروملین به عنوان ضد آماس پس از اعمال جراحی دندان، جراحی زنان، جراحی عمومی، درمان کوفتگی ها، خون مردگی ها، زخم های بعد از تصادفات و آبسته ها به کار می رود.
از عصاره بروملین کپسول، کرم یا پانسمان های پزشکی تهیه می کنند.
محققان می‌گویند مواد مغذی موجود در آناناس خواص ذیل را برای بدن به ارمغان می‌آورد:
(فواید آناناس)
۱- افزایش ایمنی بدن:
آناناس بهترین منبع ویتامین C است که خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد.
ویتامین C باعث افزایش تولید گلبول‌های سفید خون که مسئول مبارزه با عوامل بیماری زا هستند، می‌شود.
۲- افزایش سلامتی قلب:
با جلوگیری از لخته شدن خون و بهبود روند چرخش خون در بدن، باعث تقویت سلامت قلب می‌شود.
همین امر خطر وقوع حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد.
این میوه همچنین حاوی آهن است که می‌تواند باعث افزایش تولید سلول‌های خونی شود.
۳- تقویت استخوان ها:
به دلیل وجود منگنز و کلسیم، آناناس می‌تواند باعث تقویت استخوان‌ها و مفاصل شود.
کلسیم همچنین می‌تواند خطر ابتلا به پوکی و بیماری‌های استخوانی را کاهش دهد.
۴- درمان حملات آلرژیک:
(خواص آناناس)
ویتامین C موجود در آناناس همچنین می‌تواند بهترین درمان برای تولید مخاط اضافی در گلو و سینوس‌ها باشد.
اگر از حملات آلرژیک کلافه شده اید، می‌توانید آب آناناس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
۵- کاهش سطح استرس:
آناناس دارای ویتامین خانواده B است
که می‌تواند باعث افزایش عملکرد شناختی و بهبود سلامت مغزی شود.
آمینو اسید تریپتوفان موجود در آناناس باعث تحریک ترشح سروتونین در مغز می‌شود.
سروتونین نقش مهمی در کارکرد‌ها شامل تنظیم در حالات روحی، اشتها و خواب می‌شود و بر حافظه و یادگیری تاثیر دارد.
۶- بهبود بینایی:
(فواید آناناس)
به دلیل ویتامین‌های C و A موجود در آناناس، مصرف این میوه می‌تواند باعث بهبود بینایی شود.
ویتامین A خطر کاهش قدرت دید به دلیل کهولت سن را کاهش میدهد.
توصیه می‌شود افراد کهنسالی که در معرض خطر کاهش قدرت بینایی قرار دارند
به صورت مستمر از آب آناناس در رژیم غذایی خود بهره ببرند.
آب این میوه هم ضد کرونا است هم تقویت کننده استخوان
(خواص آناناس)
تحقیقات اخیر نشان میدهد که خانواده آناناس می تواند با هدف قرار دادن سه میزبان ACE-2، TMPRSS2 و پروتئین های اس سارس-کووید- 2 ،از عفونت سارس-کووید 2 جلوگیری کند.
خانواده آناناس می تواند با هدف قرار دادن سه میزبان ACE-2، TMPRSS2 و پروتئین های اس سارس-کووید- 2 ،از عفونت سارس-کووید 2 جلوگیری کند.
آناناس دومین میوه محبوب استوایی می باشد و متنوع ترین میوه ای است که می توان آن را پخت، به صورت نارس خورد یا اینکه آن را به میوه های دیگر افزود یا از آن آبمیوه گرفت.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.